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Etimologia della parola La parola ha origine nel lontano passato e deriva dal latino “mustaceum”. Il “mustaceum” indicava una focaccia dolce fatta tra le altre cose con mosto d’uva cotto su [...]

Il panuozzo cotto a legna è molto simile alla pizza in quanto ad ingredienti e preparazione. Un grande vantaggio di questo alimento da “street food” è la velocità e semplicità di [...]

I taralli napoletani sugna e pepe, sono una specialità  molto antica che risale al 700. In tale epoca i fornai, utilizzando tutti i materiali a loro disposizione senza sprecare nulla, avrebbero [...]